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​对待食品安全,重申千次不如重罚一次!

伏一晨 重庆发布
2024-08-30

舆论风口上的化工油食用油混装事件有了新进展。


7月9日,据廊坊市委宣传部相关人士回应,该事件已经提级管理;国务院食安办也回应,已成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题,对于违法企业和相关责任人,将依法严惩、绝不姑息。


回顾该事件,其反映的行业乱象触目惊心。舆情发酵数日,所涉两家企业及属地市场监督管理部门虽已有回应,但目前尚未问责到人,也不知道“脏油去哪儿了”。对此,全国人民一直在看着。


监管不狠,民生必痛。食品安全问题屡屡重申,却屡屡“暴雷”,严重辜负了消费者的信任,严重伤害了人民的情感。舆论海啸下,我们还应该看到这一事件涉嫌刑事犯罪的实质。除了细致的追问,拳拳到肉的惩戒才是应有举措。对待食品安全问题,重申千次不如重罚一次!


一辆刚卸完煤制油的罐车,驶入中储粮油脂(天津)有限公司,司机爬上罐顶正准备装运食用油。记者 韩福涛 摄/新京报



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为何在利益面前,食品安全总是被部分人当做“弃子”?


此次事件暴露的,是粮油运输领域的系统性问题。人们真正愤懑的是,面对食品安全这个最广泛的公共利益问题,总是有人被“猪油蒙了心”,有利可图成了他们知法犯法的动力。


上游生产企业的把关形同虚设,面对明文规定和操作流程装聋作哑,检验浮于表面,流于形式,即便罐车司机私自涂改、张贴罐体字样,也能通过检查。一涉事企业回应时用一句“罐车并非单位罐车”,就试图把“锅”甩出去。


中游运输环节的问题更令人瞠目结舌。有媒体调查显示,为了节省几百至一千的洗罐费,罐车混运已是“行业公开的秘密”,一辆辆罐车在司机知情、运输单位默许的情况下不经清洗便开进了油厂,装上了食用油。也有媒体发现,许多运输订单经过层层转包,买卖双方对最终承运的罐车情况一问三不知。


也要看到,在舆论中相对“隐形”的下游买方同样负有不可推卸的责任。相当大一部分买方企业无视原则底线,为了追求经济利益,对原料和产品的检验“大开绿灯”,任由问题产品流向产线、流向消费者的餐桌。该事件中,“脏油”至今下落不明。


纸包不住火,不论是此前的“卡拉胶”“塑化剂”“瘦肉精”“脚踩老坛酸菜”风波,还是此次的“罐车混装工业油食用油”事件,都将部分企业利欲熏心的丑恶行径暴露无遗。


事实会一次次证明,舍弃食品安全,违背法律和道义的行为,只会在对消费者的背刺与伤害中,耗尽自己的社会信任,被市场和人民淘汰出局。


▲新京报曝光的视频画面。/重庆瞭望截图



2


面对当下百姓的质疑、担忧、焦虑,最需要抓紧的是时间,最需要给出的是答案。接下来的关键在于,板子要如何打?大棒要往何处挥?


针对涉事主体,要“打破砂锅问到底”,让不法者、失职者无处遁形。目前,舆论已经集中关注到了粮油生产企业的失职,引起了有关部门的高度重视,就应该顺藤摸瓜,将涉事违法违规主体一一揪出,问责到底。


眼下,仍有许多问题值得一问再问:比如,若罐车混装真是所谓的“行业公开秘密”,其影响有多广?市场有多大?又如,该事件中涉及的问题企业有多少?问题油品后续如何处理?此外,政府监管部门和涉事企业是否存在利益输送?凡此种种,都是亟需回应的重点。


面对暴露出的监管和制度盲区,也需要“亡羊补牢”,堵死不法分子钻营的空子。对食用油运输乱象的关注,不能只是体现在舆情上,更应该体现在食品安全监管体系完善上的快马加鞭。罐车混运工业油与食用油,市场监管部门、食品安全部门、交通运输部门都存在监管义务,而媒体的曝光恰巧暴露出这其中存在监管漏洞,需要各部门尽快明晰主体责任,形成监管合力。


此次事件也反映出相关行业法的滞后与上位法的缺失。不少媒体都提到,目前我国在食用油运输方面,只有一部推荐性的《食用植物油散装运输规范》,其中虽有对于散装容器的规定、清洁要求,但并未明晰责任主体,这也让此次事件陷入了追责难、定义难的怪圈。


食品安全关乎千家万户,对其的制度约束再细都不为过。除了呼唤上位法,地方要因地制宜拿出地方法,企业要形成自己的规章规范,行业也要制定并严格执行标准,只有以制度的密度和监管的强度来倒逼,才能换回百姓的信任。


不重罚不足以平民愤,拿得出监管办法,更要看得见雷霆手段。7月8日,最高检在强调行政处罚应当“过罚相当”时就曾提到,要避免“重过轻罚”。眼下,针对罐车化工油食用油混装事件,不论是属地监管部门提到的提级处理,还是国务院食安办即将开展的食用油风险隐患专项排查,都释放出严肃处理的信号,必将推动事件处理过程中真正罚到点上、罚到痛处。


此外,有媒体曝光称罐车混装乱象并非第一次出现,相关问题存在已久。倘若属实,便十分有必要对罐车运输行业开展一次起底式的大清理,严肃整治不法企业和个人,及时遏制行业乱象,重塑行业秩序。


民众的信任经不起反复挫伤,民众的耐心也经不起无止尽的消磨。此事容不下任何的推诿塞责,更不能不了了之。


该出手时,果断出手。调查追责,不仅在浇灭这一波大众的怒火,更应为食品安全打造更为牢靠的防火墙。接下来,详实的调查与真诚的回应缺一不可,整改的力度和惩戒的强度容不下丝毫折扣,要让违法者、失职者和消费者同时看到,食品安全的警钟会一直敲响在耳边,法律和制度的“棍棒”也会狠狠落在坏人身上!


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来源:重庆瞭望

编辑:邹雨璠

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